อย่ากิน! “ข้าวเหนียวทุเรียน” เด็ดขาด…ถ้าไม่รู้เคล็ดลับนี้ / พลโทนายแพทย์ สมศักดิ์ เถกิงเกียรติ

คอลัมน์ “Golf Healing” โดย “พลโทนายแพทย์ สมศักดิ์ เถกิงเกียรติ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านกระดูกประจำโรงพยาบาลพระมงกุฎ และ โรงพยาบาลรามคำแหง มีประสบการณ์ในการดูแลผู้ป่วยมากกว่า 30 ปี somsak_doctor@hotmail.com”

กลิ่นทุเรียนโชยมาจากห้องอาหาร ทำเอาเจ้าเก่งเด็กอ้วนจอมตีไกลทำจมูกฟุดฟิดเหมือนสุนัขพิสูจน์กลิ่น “อยากกินข้าวเหนียวทุเรียน” พี่หมอกับคุณชูสง่าสบตากันคล้ายกับจะถามว่า เห็นด้วยกับเจ้าเก่งดีไหม? เพราะอุตส่าห์เบรกข้าวเหนียวมะม่วงมาหยกๆ เห็นจะเบรกแตกกับข้าวเหนียวทุเรียนเมนูพิเศษเฉพาะวันนี้ “บุฟเฟ่ข้าวเหนียวทุเรียนหัวละ 150 บาทเท่านั้น “เอาอย่างนี้นะเก่ง…ถ้าเอ็งทำตามคำแนะนำ 7 ข้อของพี่ได้ก็จะได้กิน” “ตกลงครับพี่หมอ” เจ้าเก่งรับคำอย่างรวดเร็วพร้อมเช็ดน้ำลาย “7ข้อ…พี่หมอบอกมาเลย

พูดถึงทุเรียน โดยเฉพาะทุเรียนไทยของเรานั้น รสชาติที่ทั้งหอมทั้งหวานมัน เรียกว่าอร่อยจนเกินจะห้ามใจสำหรับคอทุเรียนทั้งหลาย แต่ถ้าหากอร่อยเพลินจนกินมากเกินไป ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ แต่สำหรับคนที่หลงรักทุเรียนแต่ไม่อยากเสียสุขภาพ เรามีเคล็ดลับดีๆมาฝาก

1.กินในปริมาณที่พอดี

ถึงแม้ทุเรียนจะมีกากใยที่ช่วยในการขับถ่าย แต่ทุเรียนก็ให้พลังงานสูง และปริมาณน้ำตาลก็สูงเช่นเดียวกัน ถ้ากินในปริมาณ 1-2พูต่อวันถือว่ากำลังดี แต่ไม่ควรกินติดต่อกันทุกวัน

2.งดของหวานอื่นๆในวันนั้น

หากทานทุเรียนซึ่งถือว่าเป็นผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงแล้วละก็ ในวันนั้นควรหลีกเลี่ยงของหวานอื่นๆ รวมทั้งเมนูที่เป็นแป้งด้วย

3.ไม่ควรเลือกกินลูกที่สุกจนเกินไป

เพราะทุเรียนยิ่งสุกก็ยิ่งมีค่าดัชนีความหวานหรือน้ำตาลที่สูงกว่า ดังนั้นหากใครที่ชอบกินแบบไม่สุกมากหรือกินแบบกรอบๆก็จะดี แต่ถ้าหากใครชอบทานสุกๆหวานๆก็ให้ควบคุมปริมาณการกินแทน

4.เลี่ยงไม่กินในรูปแบบของข้าวเหนียวทุเรียน

เพราะจะยิ่งทำให้การกินทุเรียนส่งผลเสียต่อหุ่นและสุขภาพของเรา เพราะทั้งน้ำตาล กะทิ และข้าวเหนียวมูนมารวมกันทำให้ความอร่อยสุดยอด บอกได้เลยว่า น้ำหนักต้องขึ้นแน่นอน

5.หากกินทุเรียนควรดื่มน้ำเปล่าเยอะๆ

เพราะจะช่วยให้ร่างกายได้รับปริมาณน้ำไปใช้ในร่างกายด้วย ไม่ใช่ได้รับแต่ปริมาณน้ำตาล อีกทั้งทุเรียนยังเป็นผลไม้ร้อน การดื่มน้ำจะช่วยเรื่องลดความร้อนจากการกินทุเรียนได้

6.ให้กินได้ แต่ต้องออกกำลังกายกันหน่อย

เพื่อให้เกิดการเผาผลาญสิ่งที่กินเข้าไปในร่างกายออกมาบ้าง ดีกว่ารับเข้าไปอย่างเดียว แต่ไม่ควรออกกำลังกายทันทีที่กินทุเรียนเข้าไป เพราะอาจเป็นอันตรายได้

7.ห้ามกินทุเรียนคู่กับแอลกอฮอล์เด็ดขาด!

เพราะทุเรียนมีกำมะถันสูง ละลายในแอลกอฮอล์ได้ดี จะเป็นอันตรายกับร่างกายมากหากกินร่วมกัน

ลองนำคำแนะนำนี้ไปปรับใช้ให้เข้ากับตัวเอง รับรองว่าจะสามารถกินทุเรียนได้อย่างมีความสุข และไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพแน่นอน